土豆怎么做好吃又简单

人类的“第二面包”

“超级蔬菜”神话

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土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。

土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是土豆。

土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，土豆快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。

今天带给您土豆简单又好味的12种做法！

土豆饼

用土豆做菜觉得太过平常，

切成细条做成面饼，

搭配小菜、粥类食用，

可以让我们一整天能量满满。

材 料2个大土豆切条、半杯淀粉、半茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉、半汤勺食用油、1茶匙辣椒酱

步骤

1、将土豆丝放入大碗里，加盐、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀，搁置5分钟左右；

2、在平底锅里刷一层油，倒入土豆丝混合物，用中火煎1-2分钟直到变成棕色；

3、再煎另一面，可以将火慢慢调小，不断翻面，直到土豆饼变熟；

4、出锅后切块，搭配辣椒酱食用更佳哦。

很多人都爱吃土豆，

甭管是烤的、煮的、炸的、蒸的！统统好次！

土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，很容易有饱腹感！

土豆的做法太多了，只能把最最最好吃的做法给你们贡献出来！请收好！

可乐饼

材 料：

土豆、豆腐馅、洋葱

步 骤：

1、豆腐馅、洋葱一起煸炒，用盐、黑胡椒、豆蔻粉调味，滤出余油；

2、土豆去皮，裹保鲜膜微波6分钟至熟，与糖、豆腐馅混合拌均（也可以加一点点植物奶）；

3、低筋粉、水混合；饼蘸液体、面包屑后，炸至金黄，搭配卷心菜食用即可。

芝士培根焗土豆

材 料：

1杯纯素车打芝士、8片素培根、盐适量、黑椒适量、3大勺油。

步 骤：

1、将土豆搓洗干净，然后将外部涂上油，放入烤箱烤20分钟后拿出备用。

2、将烤好的土豆对半切，挖出一部分的土豆，然后涂上薄薄一层融化的纯素黄油，撒上盐和黑椒，皮朝上送进烤箱再烤6-8分钟。

3、将纯素芝士碎和切碎的素培根与挖出的土豆做成土豆泥填入土豆皮，再烤2-4分钟至芝士融化。于是，一个个香喷喷的芝士培根焗土豆皮就做好啦！

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