很多朋友都喜欢喝冬瓜排骨汤，它的口味清甜，是一种非常符合大众口味的美味羹汤，但是很多人却不知道它的功效和营养价值，今天我们就来了解一下冬瓜排骨汤的功效和营养价值。

一、冬瓜排骨汤的功效

1.降脂减肥

冬瓜含有很多的膳食纤维，对降血糖和降血脂有一定的作用，并且冬瓜中还含有丙醇二酸，能够有效的抑制糖类转化为脂肪，可以有效的防止脂肪堆积，从而起到减肥的效果。

2. 护肾利尿

冬瓜有保护肾脏的功能，民间有用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水的偏方，对治疗肾病水肿有一定的辅助作用。

3. 润肤美容

冬瓜的果肉可以减少身体内部黑色素的沉着，有润肤嫩肤和美容养颜的功效。排骨可以增加钙质，使体形更加健美。

二、冬瓜排骨汤的营养价值

冬瓜排骨汤不仅含有丰富的蛋白质和维生素，还包含大量的骨胶原、骨粘蛋白和磷酸钙等成分，可以为老人和小孩提供丰富的钙质。并且冬瓜中还含有丙醇二酸，能够有效的抑制糖类转化为脂肪，可以瘦身减脂、利尿除湿，防止身体发胖。

三、三种养生冬瓜排骨汤的做法

1. 薏米冬瓜排骨汤

材料：排骨1根，冬瓜300克，薏米20克，适量姜片

做法：将排骨洗净并切块，冷水锅放入排骨，去掉血色。冬瓜洗净切块，薏米提前一个小时泡好，然后将排骨、薏米、生姜和冬瓜放入锅中，加入适量的清水，水开后用小火炖煮2个小时左右，临出锅时加入食盐即可。

2.海带冬瓜排骨汤

材料：海带50克，冬瓜300克，排骨一根，适量葱姜蒜

做法：将海带提前1-2小时泡软，洗净后切成粗条备用，冬瓜洗净切块备用，排骨入冷水锅中去掉血水，水沸后关火，捞出排骨备用。再将排骨、海带、冬瓜和葱姜蒜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮，快熟时加入食盐即可。

3.玉米冬瓜排骨汤

材料：排骨1根，冬瓜300克，玉米1个，胡萝卜1根，料酒一勺，适量姜片

做法：先将排骨洗净并切块，冷水锅放入排骨和少量料酒，去掉血色，然后捞出备用。玉米、冬瓜和胡萝卜切块备用，然后将排骨、玉米、胡萝卜和冬瓜倒入锅中，加适量的清水，先用大火煮20分钟，再用小火慢慢炖煮2小时，最后加入适量的食盐即可。

结语：冬瓜排骨汤的功效就是降脂减肥、护肾利尿和润肤美容了，但脾胃虚寒和肾脏虚寒的病人不适合食用冬瓜，因为冬瓜性寒凉，秋冬季节也不宜多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。

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