文章导读

草莓苗多採摘于春天、夏天，温室大棚出現后一年四季都是有草莓苗能够採摘，草莓苗带有多种多样微量元素，很多人都喜欢吃，尤其是小孩子。如今草莓苗能够制成许多甜点，还可以制成草莓果酱，草莓果酱的营养成分一样很高，喜爱的盆友能够在家里做，要是沒有粘油或者凉水，能够储放好长时间，爱吃的情况下随时随地拿出来吃，那麼草莓果酱的营养成分及做法大全有什么?

草莓果酱关键由草莓苗等原材料制做而成，是苹果酱中的关键种类，称得上苹果酱之首。草莓苗因营养丰富，带有葡萄糖、绵白糖、柠檬酸钠、苹果酸、水杨酸钠、碳水化合物及其钙、磷、铁等矿物，因此有“水果皇后”的美名，而草莓果酱的生产量则占苹果酱的60%-70%上下(次之是桔子酱、苹果酱、杏酱 、杂锦苹果酱等)。草莓果酱含糖量丰富多彩，具备较长的保存期。要是装草莓苗的器皿是干净而且密封性的，放电冰箱能储存长达几个月的時间。

方式一

原材料：

新鮮草莓苗300克，白砂糖180克，柠檬水20克

制作过程：

1、草莓苗清洗擦拭水份，用刀割开。小个的草莓苗切割成两截，大个儿的则切割成四半。

2、在草莓苗里添加白砂糖。

3、用筷子翻拌，使糖匀称的粘附在草莓苗上。盖上保鲜袋，放进冷藏室3个钟头以上(有标准的能够冷冻24钟头)。

4、冷冻之后，草莓苗内的水份会外渗，这时就可以再次下一步了。

5、将草莓苗连在外渗的水份一起所有放进锅中，火灾煸炒(能用珐琅锅或不锈钢蒸锅，不能用炒锅)。

6、持续煸炒直至草莓苗变松，随后用低火渐渐地熬干。

7、当煸炒到粘稠情况时，熄火，添加柠檬水，搅拌均匀，苹果酱就炒好啦。

8、将苹果酱装进干净的器皿里，密封性放进电冰箱储存。

方式二

原材料：

草莓苗1000克，白砂糖1000克，果胶7克，草莓苗香料少量，水适当。

制作过程：

1、挑选无烂掉的草莓苗，去蒂、清洗，用捣烂机或水果刀将其损坏捣烂。

2、将草莓苗泥倒进锅中，放水用灶火烧开3-5分鐘，随后放白砂糖，改成慢火煮8-10分钟，并不断拌和。

3、把果胶放进少量水里侵泡一会儿，容易上火加温至溶，倒进苹果酱锅中搅拌，再煮10分a钟上下，随后用汤勺取少量苹果酱，滴进平盘内，若不流散，就可以玄火，添加草莓苗香料充足搅拌均匀，盛入器皿内，盖上密封性，随吃随用。

以上为大伙儿详细介绍的便是草莓果酱的营养成分及做法大全，学会了制做后能够在店铺买回来自己做，能节约成本，而且更环境卫生。销售市场也是有许多出售的草莓果酱，大家在挑选的情况下一定需看生产时间，色调等，避免食材有问题。假如长期吃剩，一定要封住瓶塞留意储放，避免時间久了后发霉，再服用便会影响身心健康。

文章来源:https://www.cndzys.com/yinshi/changshi/655124.html