豆制品，被誉为“养生佳品”，它们普遍的含有高蛋白、低脂肪，有降脂，降低胆固醇的功效，在疫情期间宅在家里尤其应当多吃，以帮助身体增强抵挡力，减少肥胖。

豆制品种类丰富，有豆腐、豆干、豆腐叶、干豆皮、腐竹、还有豆浆啊，豆腐脑等~

现在许多地方慢慢恢复开工，豆制品也在超市很容易买到，这里分享8道家常做法，味美又健康。

超简单的红烧豆腐

【准备食材】：

老豆腐1块、蒜1小头、生姜1块、香葱4根

豆瓣酱小半勺、酱油1锅铲、蚝油小半锅铲、清水、淀粉

【操作方法】：

【小贴士】：

①、没有豆瓣酱的亲可以用黄豆酱代替，味道略有不同，但也很好吃哦。

②、一定要有大蒜，蒜瓣煮在里面十常下饭。

大白菜烧豆腐——少不了的家乡味

【准备食材】：

大白菜小半棵、豆腐1块、红辣椒1个、生姜1小块

【具体做法】：

【小贴士】：

①、边吃边炖最是味美，口感清淡，却很是下饭。

②、白菜要挑包心好的，煮出来的更甜净更美味。

大葱烧豆腐——农村人最爱这么吃

【操作方法】：

【小贴士】：

①、豆腐片要尽量薄一点儿，更入味哦。

②、用电饼铛煎豆腐是个非常机智的方法。

③、没有大葱的亲，可以用蒜苗代替，味道也不错。

韭菜苔炒豆干

【操作方法】：

【小贴士】：

素炒豆腐泡——就是下饭

【操作方法】：

【小贴士】：

①、豆腐泡先焯下水，不仅可去除油分，也可以方便后面炒的时候入味。

②、调味汁并没有固定比例，大家可根据自己的喜好调整，喜欢辣的可以加勺油辣子。

肉沫蒸内脂豆腐——特别适合孩子

【操作方法】：

【小贴士】：

一定要是内脂豆腐才有入口即化的口感。

鸡蛋炖豆腐——豆腐新吃法，没肉也下饭

【操作方法】：

【小贴士】：

①、青红椒炖得时间久了会变色，可分两次加入，先炒一部分，最后炖得快好的时候再加另外一部分。

②、喜欢豆腐爆汁的朋友，可以将豆腐稍微切厚一点儿。

③、喜欢汤汁浓稠的朋友，最后可以勾个薄欠。

肉沫炖豆腐——适合老豆腐

【操作方法】：

【小贴士】：

①、肉沫先煮一下，煮出肉香味，味道才会更足。

②、多留点儿汤，好下饭的哦。

蒜苗炒豆干

【操作方法】：

【小贴士】：

现在蒜苗正多，多放一些，蒜苗比豆干更好吃！！

香菜炒豆皮

【操作方法】：

腐竹烧香菇

【操作方法】：

【小贴士】：

①、没有胡萝卜和小青菜，可以加一些青红辣椒在里面，同样好看又好吃。

②、用干香菇味道更美，没有的亲也可以用鲜香菇。

香椿拌豆腐——比小葱拌的更香

【操作方法】：

【小贴士】：

①、香椿一定要煮熟再吃，煮的过程，也可去除香椿中所含的草酸和硝酸盐。

②、不喜欢辣椒、花椒，或者不想太麻烦的亲，可以做得更简单一些：将香椿切碎后放在豆腐上，直接加入适量的生抽、蚝油、盐，淋上一些香油，一起翻拌均匀就可以了，很是清香的呢。

以上这12道豆制品做法，不仅营养丰富，做起来也简单方便。

大家平常可以多给家人做哦~健康饮食才能有健康的身体！

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